در ایران امروز، چای؛ نقش مهمی را در زندگی روزمره اکثر افراد جامعه ایفا می‌کند. «چای» نقشی را در جامعۀ ایرانی بازی می‌کند؛ که «قهوه» در جامعۀ غرب، و به زعم جامعه شناس مشهور، آنتونی گیدنز، در کتاب جامعه‌شناسی، قهوه تبدیل به یک سنت و فرهنگ شده است. و اگر مصداق آن را در جامعۀ خودمان، چای در نظر بگیریم، چای نیز در فرهنگ ایرانی، یک نماد به حساب می‌آید. نوشیدن چای فقط یک رفع خستگی ساده و رفع تشنگی نیست. در جامعه، چای می‌تواند مقدمه‌ای برای یک گفتگو، یک قرار و هم‌چنین، همراه با مناسک خاص خودش است. پرسش‌های زیادی را می‌توان در رابطه با این نوشیدنی دلچسب عنوان کرد، و از طرف دیگر، بررسی دوباره و دوبارۀ آن، ما را با جزئیات جالب و بیشتری آشنا می‌کند. 

البته قصد نداریم از نگاه جامعه‌شناسانه به چای نگاه کنیم و آن را مورد تحلیل و بررسی قرار دهیم. اما نگاه به مسائل روزمره از ابعاد دیگر، همیشه توانایی لذت بردن ما در مواجهه با زندگی را، می‌تواند دوچندان کند؛ فرقی هم نمی‌کند دربارۀ چای صحبت می‌کنیم یا خرید کردن. هر دو در سطح خودشان، جذاب هستند. 

اگر آب که پرمصرف‌ترین نوشیدنی جهان است را کنار بگذاریم، چای سیاه دومین نوشیدنی‌ پرمصرف جهان است که در کشورمان نیز، این نوشیدنی بسیار محبوب است. چای سیاه که از گیاه Camellia sinensis بدست می‌آید، اغلب با گیاهان دیگر می‌تواند ترکیب و مصرف شود. چای سیاه، طعم دلچسبی دارد و در مقایسه با دیگر چای‌ها، از کافئین بیشتری برخوردار است، هر چند کافئین چای سیاه نسبت به قهوه کمتر است. چای سیاه همچنین فواید مختلفی برای سلامتی دارد زیرا حاوی آنتی اکسیدان و ترکیباتی است که می تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند. برای حفظ سلامتی خود و دیگران، لطفا خرید چای سیاه و خرید چای سیاه عمده را از جایی مطمئن انجام دهید.

گفتنی است که در سلسلۀ مقالات چای سیاه، موارد مربوط به مضرات چای سیاه، تاثیر چای سیاه برای پوست، تاثیر چای سیاه بر لاغری و طرز تهیۀ چای سیاه را، به صورت جداگانه و دقیق، مورد بررسی قرار خواهیم داد. 

ترکیبات چای سیاه 

مانند سایر انواع چای، چای سیاه حاوی ترکیب‌های مقابل است: کافئین، آمینو اسید، کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها، پتاسیم، مواد معدنی عمده و مواد معدنی فرعی، منگنز، فلوراید، پلی‌فنول‌ها. چای سیاه همچنین حاوی کاتچین (آنتی اکسیدان‌های قوی موجود در چای است که با سلول‌های سرطانی مقابله و از بیماری قلبی جلوگیری می‌کند)، تانن (ترکیبات شیمیایی طبیعی که قابض بودن چای سیاه و شراب قرمز را به آن‌ها می‌دهد)، گوانین (یک ماده محرک طبیعی) و گزانتین (یک ماده محرک طبیعی دیگر، مشابه کافئین) است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سیاه، به از بین بردن رادیکال‌های آزاد و کاهش آسیب سلول‌ها در بدن کمک می‌کنند. 

خواص چای سیاه  

چای سیاه، به عنوان یک نوشیدنی روزانه، سالم‌ترین چای است. چای سیاه، به خاطر خواص و ویژگی‎هایش شناخته شده که به ویژه برای برخی از اهداف سلامتی، مفید است. از مهم‌ترین مزایای چای سیاه برای سلامتی، می‌توان به ارزش غذایی، فواید ضدسرطانی، هضم گوارشی، اثرات مفید بر سلامت پوست، مو و ... اشاره کرد.  برای حفظ سلامتی خود و دیگران، لطفا خرید چای سیاه و خرید چای سیاه عمده را از جایی مطمئن انجام دهید.

۱- پیشگیری از سرطان با مصرف چای سیاه

بیش از ۱۰۰ نوع مختلف سرطان وجود دارد و برخی از آن‌ها قابل پیشگیری نیستند. با این وجود، پلی‌فنول‌های موجود در چای سیاه، ممکن است به جلوگیری از بقای سلول‌های سرطانی کمک کند. در یک مطالعه آزمایشی، اثرات پلی‌فنول موجود در چای بر روی سلول‌های سرطانی بررسی و تحلیل شد. این تحلیل نشان داد که چای سیاه ممکن است در تنظیم رشد سلول‌های سرطانی و کاهش رشد سلول‌های جدید، نقش داشته باشد. 

۲- تاثیر چای سیاه بر سلامت قلب 

چای سیاه، حاوی گروه دیگری از آنتی‌اکسیدان‌ها به نام فلاونوئیدها است که برای سلامت قلب مفید هستند. علاوه بر چای، فلاونوئیدها را می‌توان در سبزیجات، میوه‌ها و شکلات تلخ نیز یافت. مصرف منظم آن‌ها ممکن است به کاهش بسیاری از عوامل خطر بیماری قلبی از جمله فشار خون بالا، کلسترول بالا، افزایش سطح گلیسیرید و چاقی کمک کند. افزودن چای سیاه به برنامه روزانه، راهی ساده برای ترکیب آنتی‌اکسیدان‌ها در رژیم غذایی است. 

۳- سلامت دهان و دندان با مصرف چای سیاه

چای سیاه تاثیر مثبتی بر روی سلامت دهان و دندان دارد. پلی‌فنول‌های چای و تانن، باعث از بین رفتن و جلوگیری از باکتری‌های ایجادکننده پوسیدگی دندان می‌شود و باکتری‌های دهان را که باعث بوی بد دهان می‌شوند را به شدت کاهش می‌دهند. 

۴- تاثیر مثبت چای سیاه بر روی دستگاه گوارش

تانن علاوه بر بهبود سیستم ایمنی بدن، تاثیر درمانی بر بیماری‌های معده و روده دارد و به فعالیت هضم نیز کمک می‌کند. هم‌چنین، پلی‌فنول‌های موجود در چای سیاه ممکن است با تقویت رشد باکتری‌های خوب و جلوگیری از رشد باکتری‌های بد مانند سالمونلا، به حفظ روده سالم کمک کنند. علاوه بر این، چای سیاه حاوی خواص ضد میکروبی است که با کمک به ترمیم مخاط دستگاه گوارش، مواد مضر را از بین می‌برد و باکتری‌های روده را بهبود می‌بخشد و ایمنی بدن را بهبود می‌بخشد. با این حال، قبل از نتیجه گیری قوی در مورد نقش چای سیاه و عملکرد سیستم ایمنی، تحقیقات بیشتری لازم است.

۵- فشار خون با مصرف چای سیاه کاهش می‌یابد

فشار خون بالا تقریباً بالای ۱ میلیارد نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می‌دهد. فشار خون بالا، می‌تواند خطر ابتلا به نارسایی قلبی، سکته مغزی، از دست دادن بینایی و حملات قلبی را افزایش دهد. خوشبختانه، تغییر در رژیم غذایی و سبک زندگی شما، می‌تواند فشار خون شما را کاهش دهد. البته باید در نظر داشت که برنامۀ مناسبی را برای مصرف چای سیاه، باید در نظر گرفت و مصرف بیش از حد هر نوشیدنی، برای بدن می‌تواند مضر باشد. برای حفظ سلامتی خود و دیگران، لطفا خرید چای سیاه و خرید چای سیاه عمده را از جایی مطمئن انجام دهید.

۶- چای سیاه به افزایش تمرکز کمک می‌کند

چای سیاه، حاوی کافئین و یک اسید آمینه به نام L-theanine است که می‌تواند هوشیاری و تمرکز را بهبود بخشد. L-theanine فعالیت آلفا را افزایش می‌دهد و در نتیجه، باعث آرامش و تمرکز بهتر می‌شود. اگر به دنبال بهبود انرژی و تمرکز بدون استفاده از کافئین زیاد هستید، چای سیاه تبدیل به یک نوشیدنی عالی می‌شود.

۷- چای سیاه به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند

چای سیاه، حاوی آنتی‌ژن آلکیلامین است که به تقویت پاسخ ایمنی بدن کمک می‌کند. علاوه بر این، حاوی تانن‌هایی است که توانایی مبارزه با ویروس‌ها را دارند و از این رو، ما را در برابر آنفولانزا، آنفولانزای معده و سایر ویروس‌های معمول در زندگی روزمره محافظت می‌کنند. 

۸- چای سیاه ممکن است کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد

بدن حاوی دو لیپوپروتئین است که کلسترول را به بدن انتقال می‌دهد. یکی لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) و دیگری، لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL). LDL به عنوان لیپوپروتئین بد در نظر گرفته می‌شود، زیرا کلسترول را به سلول‌های بدن منتقل می‌کند. در همین حال، HDL به عنوان لیپوپروتئین خوب شناخته می‌شود، زیرا کلسترول را از سلول‌های شما به کبد منتقل می‌کند تا دفع شود. وقتی LDL بیش از حد در بدن وجود داشته باشد، می‌تواند در عروق جمع شده و باعث رسوبات مومی موسوم به پلاک شود. هم‌چنین می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند نارسایی قلبی یا سکته مغزی شود. خوشبختانه، برخی مطالعات نشان داده است که مصرف چای ممکن است به کاهش کلسترول LDL کمک کند.

جمع‌بندی: در این مقاله، چای سیاه را به صورت کامل و دقیق بررسی کردیم و همین‌طور، از خواص آن برای شما نوشتیم. همانطور که چای سیاه نیز معروف است، این نوشیدنی، مطابق با سلیقۀ طیف وسیعی از جامعه، از محبوبیت بالایی برخوردار است و به عنوان گزینه اول انتخاب نوشیدنی به شمار می‌آید و از طرفی، پرمصرف‌ترین نوشیدنی جهان نیز لقب گرفته است. لازم به ذکر است برای تعیین دقیق و نحوۀ استفاده از چای سیاه، بهتر است از پزشک متخصص خود مشورت بگیرید. در این مقاله، تنها به آخرین نتایج تحقیقاتی که تابحال منتشر شده است، اشاره کردیم. 

چای سیاه ایرانی و خواص آن

پس از آب، چای سیاه پر مصرف‌ترین نوشیدنی در جهان است و در بین خانواده‌های ایرانی جایگاه خاصی دارد. جالب است بدانید که چای سیاه ایرانی خالص و اصل (بدون مواد افزودنی) از جمله سالم‌ترین نوشیدنی‌های روی کره زمین است! چای سیاه خواص و فواید بسیار زیادی برای سلامتی انسان دارد زیرا دارای آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی زیادی است که اثرات قدرتمندی در بدن دارند. اینها شامل بهبود عملکرد مغز، کاهش چربی، کاهش خطر ابتلا به سرطان و بسیاری از مزایای چشمگیر دیگر است. چای سیاه دم کرده بدون افزودن شیرینی، یک نوشیدنی با کالری بسیار بسیار پایین است. در این مقاله ۱۰ فایده مهم چای سیاه که با مطالعات زیادی به اثبات رسیده است را برای شما آورده‌ایم. برای حفظ سلامتی خود و دیگران، لطفا خرید چای بهاره عمده و خرید چای شمال را از جایی مطمئن انجام دهید.

چه نوع چای سیاه بیشترین خواص و فایده را دارد؟

درختچه چای همیشه سرسبز است حتی در فصل زمستان. این درختچه‌ها در حالت طبیعی و ارگانیک ارتفاعی حدود ۷۰ سانتی‌متر دارند. در فصل بهار، برگ‌های جوان و با طراوتی بر روی این درختچه‌ها رشد می‌کنند که با برداشت و فرآوری آن می‌توان به بهترین نوع چای سیاه ایرانی کاملاً خالص و اصل دست یافت که خواص و فواید بسیار بیشتری برای سلامتی انسان دارد.

متاسفانه چای سیاه اغلب توسط کارخانجات مختلف با رنگ‌ها، طعم‌‌ها و اسانس‌های شیمیایی مخلوط می‌شود و باعث می‌شود که مصرف روزانه آن برای سلامتی مضر شود.

چای خالص و ارگانیک ایرانی، بیشترین فایده و خاصیت را دارد

برای خرید چای سیاه سرگل و بهاره لاهیجان، بهترین نمونه چای ایرانی به طور مستقیم از کشاورز، روی آن کلیک نمایید.

چای ایرانی ۳ بار در سال برداشت می‌شود (بهار، اول تابستان و اول پاییز). برداشت اول در فصل بهار است که به آن چای چین اول هم می‌گویند. چای بهاره، بیشترین خواص و فواید را برای سلامتی انسان داشته و همچنین بیشترین کیفیت را در طعم و رنگ و عطر دارد. زیرا درختچه‌های چای در فصل زمستان استراحت کرده و غنای بیشتری از خاک دریفت خواهند کرد و در فصل بهار که بهترین شرایط آب و هوایی مهیا است، محصول بسیار با کیفیتی تولید خواهد کرد.

خلاصه

۱. چای بهاره ایرانی خالص، بیشترین خواص و فواید را برای سلامتی دارد. ۲. مصرف روزانه چای سیاه خارجی که دارای رنگ، عطر و سایر مواد افزودنی است، ممکن است برای سلامتی مناسب نباشد.

خواص چای ایرانی در طب سنتی

خواص چای لاهیجان در طب سنتی نیز مانند هر خوراکی دیگری فواید و زیان‌هایی دارد. اما از آنجا که طبیعت آن، در درجه دوم گرم و خشک است، مدام‌نوشیدن آن زیان‌آور نیست؛ پس افرادی که از نوشیدن چای، دچار مشکل می‌شوند، دارای سوء مزاج، ضعف مزاج یا… هستند.

۱۰ خاصیت مهم چای سیاه ایرانی

هر شخصی دوست دارد روز خود را با یک فنجان چای داغ و خوش عطر و طعم شروع کند و لذت ببرد. و چه بهتر است که بداند چای ایرانی فواید و خواص فوق‌العاده‌ای هم برای سلامتی دارد. روزانه می‌شنویم که افراد مختلف نظرهای مختلفی در مورد فواید یا مضرات چای را ارائه می‌دهند و شایعات زیادی در مورد خواص چای ایرانی و یا مضرات آن وجود دارد اما بهتر است توصیه های پزشکی در این مورد را دقیق‌تر بررسی کنیم. در اینجا 10 فایده سلامتی چای سیاه وجود دارد که همه آنها توسط علم پشتیبانی می شوند.

۱. آنتی‌اکسیدان زیاد، از مهمترین خواص چای ایرانی

آنتی‌اکسیدان‌ها از مهمترین خواص و فواید چای سیاه برای سلامتی شناخته شده است. مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به از بین بردن رادیکالهای آزاد و کاهش آسیب سلولی در بدن کمک کند همچنین باعث می‌شود که سیستم ایمنی بدن افزایش یافته و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهد و چای سیاه و سبز یکی از منابع غنی آنتی‌اکسیدان است. [منبع1]

چای سیاه حاوی پلی‌فنول است ، پلی‌فنول یکی از انواع آنتی‌اکسیدان است که در برخی غذاها و نوشیدنی‌های خاص از جمله چای سیاه یافت می‌شود و خواص زیادی برای جلوگیری از سرطان و جلوگیری از آسیب DNA ناشی از دخانیات یا سایر مواد شیمیایی سمی دارد. 

این آنتی‌اکسیدان‌ها با آنهایی که از میوه و سبزیجات به دست می آیند متفاوت هستند و بنابراین با مصرف روزانه چای سیاه ایرانی می‌توانند به عنوان یک قسمت مهم از رژیم غذایی ما فواید و مزایای زیادی برای داشتن یک سبک زندگی سالم فراهم کنند.

۲. قلب سالم‌تر با چای خالص ایرانی

محققان بیمارستان جان هاپکینز می‌گویند افرادی که روزانه حداقل یک فنجان چای طبیعی سبز یا سیاه می‌نوشند، قلب سالمی دارند. چای سیاه حاوی گروه دیگری از آنتی‌اکسیدان‌ها به نام فلاونوئیدها است که سلامت قلب می‌شوند. در کنار چای سیاه و سبز، فلاونوئیدها را می‌توان در سبزیجات، میوه‌ها و شکلات تیره یافت. مصرف چای سیاه به طور منظم ممکن است به کاهش بسیاری از عوامل خطر بیماری قلبی، از جمله فشار خون بالا، کلسترول بالا، افزایش میزان تری گلیسیرید و چاقی کمک کند. برای حفظ سلامتی خود و دیگران، لطفا خرید چای بهاره عمده و خرید چای شمال را از جایی مطمئن انجام دهید.

یک مطالعه کنترل شده تصادفی نشان داد که نوشیدن چای سیاه به مدت ۱۲ هفته به طور معنی‌داری مقدار تری-گلیسیرید را ۳۶٪ کاهش، سطح قند خون را ۱۸٪ کاهش و نسبت پلاسما LDL/HDL را ۱۷ ٪ کاهش داد [منبع].
اضافه کردن چای سیاه به زندگی روزمره شما روشی آسان برای ترکیب آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی شماست و خواص و فواید زیادی داشته و به طور بالقوه خطر ابتلا به عوارض سلامتی در آینده را کاهش می‌دهد.

مصرف روزانه چای سیاه ایرانی خالص، خواص و فواید زیادی برای سلامتی قلب دارد

۳. پیشگیری از سرطان از خواص مهم چای ایرانی

چای سیاه حاوی پولی‌فنول‌ها و همچنین آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند کاتچین است که کمک به جلوگیری از صدمه دیدن بلوک‌های DNA و ایجاد سرطان می‌کنند. ثابت شده است که زنانی که بصورت منظم چای سیاه می‌نوشند شانس کمتری برای مبتلا شدن به سرطان تخمدان نسبت به سایر همتایان خودشان دارند [منبع].

در مطالعه‌ای که توسط FDA آمریکا انجام شده، اثرات پولی‌فنولهای موجود در چای را بر روی سلولهای سرطانی بررسی کرده‌اند. این مطالعه نشان داد که مصرف روزانه چای سیاه و سبز ممکن است در تنظیم رشد سلول‌های سرطانی و کاهش رشد سلول‌های جدید نقش مفیدی داشته باشند. این مطالعه خاطر نشان می‌کند که اگرچه چای سیاه را نباید یک درمان جایگزین برای سرطان در نظر گرفت، اما چای سیاه از خواصی برخوردار است که می‌تواند برای کمک به کاهش بقای سلول‌های سرطانی مفید باشد.

۴. سلامت دهان و دندان

انجمن تحقیقات بهداشت چای مطالعات زیادی بر روی خواص چای سیاه انجام داده و نشان می‌دهد که چای سیاه تشکیل پلاکت در دهان را کاهش می‌دهد و مانع رشد باکتری‌هایی می‌شود که باعث ایجاد حفره‌ها و پوسیدگی دندان‌ها می‌شوند. پولی‌فنول‌های موجود در چای سیاه باکتری‌هایی که باعث ایجاد حفره های دندانی می‌شوند را نابود می‌کنند و همچنین مانع رشد آنزیم های باکتریایی می‌شوند که بصورت مواد چسبنده به دندان‌ها متصل می‌شوند. محققان مصری روی ده‌ها داوطلب، مطالعاتی در مورد خواص چای چای سیاه انجام دادند. به این ترتیب که داوطلب‌ها روزانه به مدت پنج دقیقه دهان خود را با چای سیاه خالص و طبیعی شستشو می‌دادند. محققان متوجه شدند بعد از شستشو با چای سیاه، میزان باکتری‌ها و اسید دهان این داوطلبان و همچنین خونریزیِ لثه‌ی آن‌ها کاهش یافته است. [منبع]

سلامت دهان و دندان از خواص و فواید چای سیاه و سبز

۵. جلوگیری از سکته مغزی با چای ایرانی

هنگامی که رگ خونی در مغز مسدود شده یا پارگی داشته باشد‌، سکته مغزی ایجاد می‌شود. این دومین علت اصلی مرگ‌ومیر در سراسر جهان است. خوشبختانه ۸۰ ٪ سکته‌های مغزی قابل پیشگیری است. به عنوان مثال، مدیریت رژیم غذایی، فعالیت بدنی، فشار خون و سیگار نکشیدن می‌تواند به کاهش خطر سکته کمک کند.

جالب است که مطالعات نشان داده است که نوشیدن چای سیاه نیز ممکن است به کاهش خطر سکته کمک کند. در مقاله‌ای که توسط .Arab. L در سال 2009 با نام “مصرف چای سبز و سیاه خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهد” انتشار یافت‌، صرف نظر از ملیت مردم، افرادی که ۳ فنجان یا بیشتر چای مصرف می‌کنند ۲۱ % خطر سکته مغزی کمتری نسبت به افرادی که ۱ فنجان چای سبز و یا سیاه در روز مصرف می‌کنند دارند.

مطالعه‌ی دیگری که بر روی ۷۵ هزار نفر به مدت حدود ۱۰ سال درمورد فواید چای سیاه انجام شد، مشخص شد کسانی که روزانه چهار یا بیشتر فنجان چای سیاه می‌نوشند، در مقایسه با افرادی که چای نمی‌نوشند، خطر سکته مغزی در آن‌ها کمتر از ۳۲ % بوده است [منبع].

۶. کاهش خطر دیابت

بر اساس تحقیق انجام شده در مورد خواص چای سیاه که بر روی افراد سالخورده ساکن در جزایر مدیترانه انجام گرفت، کشف شد که مردمی که چای سیاه را بصورت بلند مدت و در سطح متوسط مصرف می‌کنند (حداقل ۱ الی ۲ فنجان در روز) ۷۰ % شانس پایین‌تری در ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ دارند.

هنگام مصرف شکر ، لوزالمعده هورمونی به نام انسولین را ترشح می‌کند تا قند را به عضلات منتقل کند تا از آن برای انرژی استفاده شود. اگر قند بیشتری از بدن خود مصرف کنید، قند اضافی به عنوان چربی ذخیره می شود. یک مطالعه بر روی فواید چای نشان داد که چای سیاه فعالیت انسولین را بیش از 15 برابر افزایش داده است. محققان نتیجه گرفتند که چندین ترکیب موجود در چای سیاه و سبز (یک کاتچین به نام اپی گالوکاتچین گالات) برای افزایش سطح انسولین وجود دارد. جالب است بدانید که چای سیاه دم کرده بدون افزودن شیرینی، یک نوشیدنی با کالری بسیار بسیار پایین نزدیک به آب است. برای حفظ سلامتی خود و دیگران، لطفا خرید چای بهاره عمده و خرید چای شمال را از جایی مطمئن انجام دهید.

۷. ایجاد آرامش و رهایی از استرس

همه ما بخوبی در مورد مزایای آرامش بخش چای سیاه مطلع هستیم. چای سیاه نه تنها به شما کمک می‌کند تا پس از یک روز طولانی آرامش داشته باشید، مطالعات نشان می‌دهد که آمینو اسید L-theanine می‌تواند به آرامش و تمرکز ما کمک شایانی کند. چای سیاه همچنین نشان داده است که اگر بصورت منظم مصرف شود می‌تواند سطح هورمون استرس‌زای کورتیزول را کاهش بدهد. 

مطالعات نشان می‌دهد که اسید آمینه L-theanine موجود در چای سیاه می‌تواند به شما در آرامش و تمرکز بهتر کمک کند. همچنین نشان طی مطالعه‌ای بر روی فواید چای سیاه داده شده است که چای سیاه میزان هورمون استرس کورتیزول را هنگام مصرف در مقادیر متوسط به طور منظم کاهش می‌دهد. [منبع]

۸. کمک به کاهش فشار خون از خواص چای سیاه

فشار خون بالا تقریباً ۱ میلیارد نفر در سراسر جهان را تحت تأثیر خود قرار داده است. فشار خون بالا می‌تواند خطر ابتلا به نارسایی قلبی و کلیوی، سکته مغزی، از بین رفتن بینایی و حملات قلبی را افزایش دهد. اما خوشبختانه تغییر در رژیم و شیوه زندگی شما می‌تواند فشار خون شما را به طور قابل ملاحظه‌ای کاهش دهد.
تحقیقات زیادی نقش چای سیاه را در کاهش فشار خون بررسی کرده‌اند. در یکی از این تحقیقات شرکت کنندگان در طی شش ماه روزانه سه فنجان چای سیاه نوشیدند. نتایج نشان داد که افرادی که بطور روزانه چای سیاه می‌نوشند، در مقایسه با گروهی که فقط از دارو استفاده می‌کردند، کاهش قابل توجهی در فشار خون سیستولیک و دیاستولیک داشتند [منبع].

۹. خواص چای سیاه در سیستم ایمنی

چای سیاه حاوی آنتی ژن آلکیلامین است که به افزایش سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. علاوه بر آن، چای سیاه و سبز همچنین حاوی تانین‌ها هستند که توانایی مبارزه در برابر ویروس‌ها را دارند و ما را از ابتلا به آنفولانزا، آنفلوآنزای معده و سایر ویروس‌های رایج که در زندگی روزمره ما وجود دارد محافظت می‌کنند. 

۱۰. افزایش انرژی و عامل شادی

بر خلاف نوشیدنی‌هایی مانند قهوه که حاوی کافئین به مراتب بالاتری هستند، مقدار کافئین کم موجود در چای سیاه می‌تواند باعث افزایش جریان خون به مغز بدون تحریک بیش از حد قلب بشود. همچنین باعث تحریک سوخت و ساز بدن، سیستم تنفس، قلب و کلیه‌ها می‌شود. 

چای سیاه دارای آمینو اسید L-theanine است که باعث افزایش فعالیت آلفا در مغز شده و در نتیجه باعث آرامش و تمرکز بهتر می‌شود. مطالعات نشان داده‌اند که نوشیدنی‌های حاوی L-theanine و کافئین بیشترین تأثیر را بر تمرکز مغز دارند. به همین دلیل است که بسیاری از افراد بعد از نوشیدن چای، انرژی پایدارتری را نسبت به سایر نوشیدنی‌های کافئین‌دار مانند قهوه گزارش می‌دهند.

اگر یک فنجان چای سیاه به همین راحتی می‌تواند باعث لبخندتان شود و به قلب‌تان آرامش ببخشد، دیگری چه چیزی می‌تواند به آرامش ما آسیب برساند؟ 

افزایش انرژی، از خواص چای سیاه خالص

از خواص دیگر چای سیاه ایرانی خالص و طبیعی

• چای برطرف كننده خستگی و آرام‎بخش است.
• فلوئور موجود در چاي براي تحكيم استخوان‎ها و دندان‎ها مفيد است.
• نوشيدن چای التهاب روده را كاهش می‎دهد.
• برخلاف آب، نوشیدن یک فنجان چای پس از غذاهای سنگین، به برطرف‌کردن آثار زیان‌بار غذاهای چرب کمک می‌کند و موجب احساس راحتی در معده می‌شود. 
• نوشیدن چای، موجب افزایش ترشح عرق و ادرار است؛ پس به دفع مواد زائد کمک می‌کند.

ایجاد تنوع در نوشیدن چای ایرانی با گیاهان طبیعی

خیلی از مصرف‌کنندگان چای به این دلیل سراغ انواع چای عطری خارجی می‌روند زیرا می‌خواهند در مصرف چای خود تنوع ایجاد کنند. اما به جای استفاده از چای خارجی با رنگ‌ها و اسانس‌های شیمیایی مضر، می‌توانید چای ایرانی مرغوب و سالم تهیه کرده و در کنار آن با افزودن ترکیبات متنوع گیاهی، هم تنوع زیادی در نوشیدن چای ایرانی خود ایجاد کنید و هم از خواص درمانی سایر گیاهان و طعم‌دهنده‌های طبیعی استفاده کنید. چای سیاه ایرانی به همراه لیمو و زنجبیل می‌تواند باعث کاهش چربی در بدن شود. همچنین می‌توان از نعنا و یا دارچین نیز استفاده کرد و آن‌ها را به همراه چای سیاه دم نمود.

دکتر محمدحسین صالحی‌، استاد دانشكده داروسازی دانشگاه تهران می‌گوید: «مصرف عطریات افزوده شده در طولانی مدت می‌تواند در کبد تجمع یافته و به سموم تبدیل شود و عوارضی را برای مصرف‌كننده‌ در پی داشته باشد، بنابراین سعی كنید از عطردهنده‌های طبیعی استفاده كنید.»

چای نوشیدنی معروف و محبوبی در سراسر دنیاست اما ماجرای علاقهٔ ما ایرانی‌ها به این نوشیدنی با همهٔ دنیا فرق دارد. باور کنید در هیچ‌ کجای دنیا مثل ایران، این نوشیدنی جذاب، مونس مصرف‌کنندگانش نیست. به مهمانی‌های ایرانی نگاه کنید؛ وقتی مهمان‌ها می‌رسند با چای پذیرایی می‌شوند، بعد از غذا، هنگام گپ‌وگفت، در ساعات پایانی مهمانی و تقریبا در تمام بخش‌های آن، چای حضوری پررنگ‌تر از هر چیز دیگری دارد. خب بدیهی است که چای‌دوستان ایرانی باید با بهترین برندهای چای ایرانی هم بیشتر آشنا شوند. در این مقاله از بهترین‌ها خواهید خواند.

ترتیب قرارگرفتن موارد این فهرست براساس قیمت است. گزینه‌هایی که می‌بینید از بیشترین قیمت به سمت کمترین طراحی شده‌اند.

چای ایرانی ممتاز اعلا روزمهر

جای ایرانی ممتاز اعلا چای سیاه و شکسته است. این محصول عطری نیست و به‌طور ارگانیک تولید می‌شود. اگر دوست دارید که چای ایرانی‌تان در ظرف مدت کوتاهی دم بکشد و آماده نوشیدن شود، چای ممتاز اعلا روزمهر مورد مناسبی است. مدت‌زمان لازم برای دم‌کشیدن این چای فقط ۱۵ دقیقه است.

وزن هر بسته از این چای در حدود یک کیلو و پانصد گرم است. بسته‌بندی آن هم زیبا و جالب‌توجه به‌نظر می‌رسد. اگر به‌دنبال محصولی ایرانی هستید که مشتریان قبلی‌اش را راضی نگه داشته، نیم‌نگاهی به چای اعلای روزمهر داشته باشید.

قیمت و ویژگی‌های دیگر

مشتریان قبلی این محصول نظرات خوب و مثبتی درباره‌اش دارند. آنها از نقطه‌نظر ارزش غذایی، بسته‌بندی، کیفیت و ارزش خرید نسبت به قیمت به این محصول نمرات خوبی داده‌اند و این دلیل خوبی است که برای خرید از میان بهترین برندهای چای ایرانی نگاهی به چای ممتاز اعلای روزمهر داشته باشید.

قیمت هر بسته ۱۵۰۰ گرمی چای روزمهر حدود ۱۴۰ هزار تومان است. البته دقت کنید که این قیمت مربوط به تابستان ۱۴۰۰ است.

چای سرگل سیاه ایرانی تی بالکا

تی‌بالکا هم یکی بهترین برندهای چای ایرانی است که در شمال ایران تولید می‌شود. در واقع، تی‌بالکا محصولی از مزارع گیلان است و البته نام جالبی هم دارد. تی در زبان گیلکی‌ها به معنای تو است و بالکا هم زنبیل‌های دست‌سازی است که چای‌کاران برگ‌های چای را در آن جمع می‌کنند.

این محصول از نوع چای سرگل است و به‌طور ارگانیک تهیه نمی‌شود. یادتان باشد که چای سرگل سیاه تی بالکا معطر هم نیست. منظور این است که عطر و اسانسی به آن اضافه نمی‌شود.

قیمت و ویژگی‌های دیگر

هر بسته از این چای حدود ۴۰۰ گرم است و در حوالی تابستان سال ۱۴۰۰ به قیمت ۸۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. خریداران قبلی این محصول از طبیعی‌بودن آن استقبال زیادی کرده‌اند و می‌گویند هیچ‌گونه رنگ مصنوعی در آن وجود ندارد و با محصولی سالم روبه‌رو بوده‌اند.

به‌گفته خریداران قبلی، این چای طعم گسی دارد و پس از دم‌کردن یک سینی چای خوش‌رنگ تحویلتان می‌دهد. اگر چای شمالی دوست دارید، نگاهی به تی بالکا داشته باشید.

چای سیاه شکسته ممتاز ایرانی طبیعت

طبیعت برند معروفی در میان برندهای ایرانی در تولید مواد غذایی مختلف است. در کنار برنج، روغن و…، این شرکت چای هم تولید و روانه بازار می‌‌کند. چای سیاه شکسته ممتاز طبیعت هم در میان پرفروش‌ترین گزینه‌های بازار قرار دارد.

چای طبیعت هم زود دم می‌کشد و هم اسانس و عطر ندارد. طعم‌دهنده‌های مجاز هم در تولید چای شکسته و سیاه طبیعت به کار نمی‌روند. برای دم‌کردن این محصول زمان زیادی نیاز نیست و در طی ۱۵ دقیقه، چای خوش‌عطری را در استکان و فنجان خواهید داشت.

قیمت و ویژگی‌های دیگر

هر بسته ۴۰۰گرمی از این محصول در حدود ۷۰ هزار تومان فروخته می‌شود. البته این مبلغ متعلق به سال ۱۴۰۰ در حوالی شهریورماه است. طعم این چای ایرانی به مذاق مصرف‌کنندگان ایرانی خوش می‌آید. این را مشتریان قبلی محصول گفته‌اند.

چای ایرانی سیاه شکسته الماس شمال

یکی دیگر از بهترین برندهای چای ایرانی که می‌تواند در داخل سبد خریدتان قرار بگیرد، چای سیاه شکسته الماس شمال است. همان‌طور که واضح است و حدس می‌زنید، این محصول هم شمال ایران تولید می‌شود.

چای الماس شمال برای دم‌کشیدن به زمانی در حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه نیاز دارد. بهتر است که آن را در قوری چینی دم کنید. بسته‌بندی این محصول هم قابل‌قبول و در قالب زیپ‌کیپ ارائه می‌شود و محکم و بادوام به نظر می‌رسد.

قیمت و ویژگی‌های دیگر

هر بسته یک کیلوگرمی از این چای در شهریورماه سال ۱۴۰۰ با قیمت حدود ۸۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. کسانی که قبلا آن را خریده‌اند در زمینه ارزش غذایی، کیفیت و بسته‌بندی از آن راضی بوده‌اند. به‌نظر می‌رسد که این محصول هم ارزش خرید دارد. نظرتان چیست؟

چای زرین ساچمه‌ای عطر گیلان

عطر گیلان یکی از برندهای مطرح در فروش چای است. این برند محصولات گیلانی بفروش می‌رساند و بصورت تخصصی چای ایرانی را به بازار عرضه می‌کند. انواع متنوعی از چای ایرانی مثل چای دستی (چای سنتی که با دست و بدون دستگاه تهیه می‌شود)، چای زرین ساچمه‌ای، چای سرگل، چای ممتاز، چای قلم و چای سبز در فروشگاه اینترنتی عطر گیلان بفروش می‌رسد‌. در بین این چای‌ها چای زرین ساچمه کیفیت بسیار بالایی دارد، چون از غنچه و جوان‌ترین برگ چای تهیه شده. چای زرین ساچمه گسی زیادی دارد و طعم نامطلوب تلخ که در بعضی چای های ایرانی یافت می‌شود، در این چای وجود ندارد. اگر عطر خوب و طعم گس و گیرا چای برای شما مهم است، چای زرین ساچمه‌ای یکی از بهترین انتخاب ها به حساب می‌آید. این چای در بازه زمانی ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دم می‌آید که نشان دهنده طبیعی بودن این چای است. در انواع چای ایرانی عرضه شده توسط عطر گیلان هیچ اسانس و رنگی به کار نرفته و چای کاملا طبیعی است.

قیمت و ویژگی‌های دیگر

مشتریان قبلی این محصول بسیار از طعم گس و عطر خوب این چای راضی بودند. به جز افرادی که چای با طعم تلخ دوست دارند؛ چون چای زرین مناسب علاقمندان به چای تلخ نیست.

قیمت هر بسته ۵۰۰ گرمی چای زرین ساچمه‌ای عطر گیلان ۱۸۰ هزار تومان در سال ۱۴۰۱ است.

چای سیاه قلم ایرانی بهاره دلگشا

برند ایرانی دیگری که می‌خواهیم برایتان معرفی کنیم، چای سیاه قلم ایرانی بهاره دلگشاست. این محصول به‌طور ارگانیک تهیه می‌شود و عطرواسانس اضافی هم ندارد. چای بهاره دلگشا را فقط در بهار برداشت می‌کنند.

عطر طبیعی این محصول زیاد است و نهایتا پس از ۲۰ دقیقه، به‌خوبی دَم می‌کشد. طعم چای بهاره دلگشا هم بسیار طبیعی است و حالتی گَس دارد. نبود عطر و اسانس مصنوعی در آن برای کسانی که به‌دنبال نوشیدن یک استکان چای واقعا طبیعی هستند، توصیه می‌شود. برای حفظ سلامتی خود و دیگران، لطفا خرید چای ایرانی و خرید چای بهاره را از جایی مطمئن انجام دهید.

قیمت و ویژگی‌های دیگر

هر بسته از این چای در حدود نیم کیلوگرم است و در تابستان سال ۱۴۰۰ به‌قیمت حدودی ۶۰ هزار تومان فروخته می‌شود. کسانی که این محصول را خریداری کرده‌اند، درباره‌اش نظرات مثبتی داشته‌اند. در میان نظراتشان به این نکته هم اشاره شده که چای کم‌رنگ است.

چای ایرانی معطر عماد مدل ارل گری

قبل از هر چیز بگذارید به شما بگوییم که ارل‌گری چیست؟ ارل‌گری، نوعی چای است که از گیاه کاملیا سینن‌سیز (Camellia Sinensis) گرفته می‌شود. اگر راحت‌تر بخواهیم بگوییم، ارل‌گری همان چای سیاه است که فرایند تولید طولانی‌تری دارد.

شکی نیست که در میان بهترین برندهای چای ایرانی نام و نشانی از لاهیجان زیبا پیدا می‌شود. چای ارل‌گری عماد هم از محصولات باغ‌های چای لاهیجان است. این چای عطری در بسته‌بندی ۴۵۰ گرمی در بازار به فروش می‌رسد و یک بسته چای هفت‌گل هم همراه آن است. محتویات چای هفت‌گل هم شامل هفت گل طبیعی ایرانی است که عطر خوشی دارند. مقدار چای هفت‌گل هم حدود ۴۵۰ گرم است.

باید بدانید که چای ارل‌گری عماد کاملا ارگانیک و صددرصد ایرانی است. پس اگر دیر دَم می‌کشد، خیلی پررنگ نیست و کمی طعم گس دارد، نباید تعجب کنید. اینها از ویژگی‌های چای ایرانی به شمار می‌رود. طبیعی و سالم‌بودن چای ایرانی به هر ویژگی دیگری در چای‌های خارجی می‌ارزد.

قیمت و ویژگی‌های دیگر

اگر در میان نظرات مصرف‌کنندگان قبلی این محصول در سایت‌هایی مانند سوپرمارکت آنلاین دیجی‌کالا کمی بگردید، متوجه خواهید شد که ارل‌گری با وجود دیردم‌بودن و رنگ نه چندان پررنگش، عطر خوبی دارد که بیشتر افراد را راضی نگه می‌دارد.

اما نظرات دربارهٔ بستهٔ همراه آن یعنی چای هفت‌گل بسیار متغیر است. بعضی‌ها، آن را خیلی دوست دارند و بعضی‌ها هم اصلا طرف‌دارش نیستند. پس حواس‌تان باشد که شاید از هفت‌گل خوشتان نیاید و اینکه اگر به دنبال چایی هستید که حسابی رنگ می‌اندازد، نباید به سراغ ارل‌گری عماد بروید.

قیمت هر بسته از این چای حدود ۶۰ هزار تومان است. این محصول حاوی دو بسته چای است که هر کدام حدود نیم‌کیلو وزن دارند. پس اگر فکر می‌کنید که از چای هفت‌طعم خوشتان می‌آید از نظر هزینه، این چای برایتان گران تمام نمی‌شود.

چای ایرانی قلم بهاره مانترا

چای بهاره مانترا هم برند ایرانی دیگری است که به‌واسطه استقبالی که از آن در میان مشتریان ایرانی شکل گرفته، در فهرست بهترین برندهای چای ایرانی جایی دارد. این چای ایرانی ارگانیک است و عطر اضافی و مصنوعی ندارد.

مانترا در باغ‌ها و مزارع زیبا و سرسبز لاهیجان تولید و تهیه می‌شود. دقت کنید که اگر چایی خوش‌رنگ و خوش‌طعم می‌خواهید، باید این محصول را با آبی کاملا جوش و زلال دم کنید.

قیمت و ویژگی‌های دیگر

این چای با حدود ۱۰ دقیقه زمان دَم می‌کشد. هر بسته ۴۰۰ گرمی از آن در تابستان ۱۴۰۰ به قیمت ۵۲ هزار تومان فروخته می‌شود و مشتریان قبلی‌اش را راضی نگه داشته است. آنها می‌گویند که مانترا رنگ و مواد اضافی ندارد و چایی طبیعی است که نوشیدنش در هر زمانی از روز می‌چسبد.

بعضی از مشتریانی که از این محصول رضایت داشته‌اند، درباره‌اش نظرات مثبت قابل‌توجهی دارند. آنها ضمن تمجید از طعم و رنگ این چای گفته‌اند که شاید نام چای ایرانی قلم بهاره مانترا زیاد در تبلیغات دیده نشود اما ارزش خریدش بسیار بالاست.

بسته چای سیاه رفاه لاهیجان مدل شکسته ممتاز زرین

چای سیاه رفاه لاهیجان هم از برندهای معروف چای ایرانی است. هر بسته از این چای حدود ۳۴۰ گرم وزن دارد. اگر در میان نظرات مصرف‌کنندگان قبلی این محصول کمی گشت‌وگذار به خرج بدهید، متوجه خواهید شد که این چای ایرانی برخلاف دو مورد دیگر، کم‌رنگ نیست و خوب رنگ می‌اندازد. ولی کماکان ویژگی اصلی چای ایرانی یعنی دیردم‌بودن را دارد.

قیمت و ویژگی‌های دیگر

هر بسته چای سیاه رفاه حدود ۴۰ هزار تومان قیمت دارد. هر چند که گفتیم، این چای نسبت به دو مورد دیگر این فهرست که قبل‌تر معرفی شدند، پررنگ‌تر است اما نباید انتظار داشته باشید که مانند چای‌های خارجی خیلی زود و سریع رنگ بیاندازد. چون این محصول طبیعی و خالص است و اگر دوست دارید که سریع‌تر به چایی پررنگ برسید، باید مقدار چایی را که هر بار دم می‌کنید، بیشتر بریزید.

چای شکسته ایرانی مهمان دوست

مهمان‌دوست هم یکی دیگر از بهترین برندهای چای ایرانی است. هر بسته از این چای حدود ۵۰۰ گرم وزن و طعم خیلی خوبی دارد. خب! حتما می‌گویید، این حرف که سند نیست. از کجا معلوم که واقعا خوش‌عطر و طعم باشد؟ حق هم دارید. اما ما از خودمان نمی‌گوییم، گواه این ماجرا، خریداران قبلی چای مهمان‌دوست هستند.

نظرات مصرف‌کنندگان قبلی این محصول در وبسایت‌ دیجی‌کالا نشان می‌دهد که بیشتر خریداران آن از عطر و طعمش راضی بوده‌اند. رنگ طبیعی چای هم از نکات دیگری است که کاربران راضی دیجی‌کالا بارها به آن اشاره کرده‌اند. مصرف چای ما ایرانی‌ها خیلی زیاد است. پس باید به دنبال گزینه‌ای باشیم که به حفظ سلامت‌مان کمک بیشتری می‌کند.

قیمت و ویژگی‌های دیگر

قیمت هر بسته چای شکسته ایرانی مهمان‌دوست حدود ۳۰ هزار تومان است. این چای هم کمی دیردم است و رنگی تیره ندارد. پس حواستان باشد که اگر از نظرتان، چای خوب، چایی است پررنگ که زود رنگ می‌اندازد به سراغ این محصول نروید. باید حدود ۳۰ دقیقه برای دم‌کشیدن چای مهمان‌دوست وقت صرف کنید. بعضی‌ها ترجیح می‌دهند که چای ایرانی را با چای‌های معطر ترکیب کنند و برخی هم از دارچین و موادی مانند آن (مثلا هِل) در کنار چای ایرانی بهره می‌برند. برای حفظ سلامتی خود و دیگران، لطفا خرید چای ایرانی و خرید چای بهاره را از جایی مطمئن انجام دهید.

چای سیاه شکسته ممتاز ایرانی الماس شمال

چای سیاه شکسته ممتاز ایرانی چایی معطر است که به‌طور ارگانیک تهیه می‌شود. این محصول هم در باغ‌های شمال به تولید می‌رسد و برای دم‌کردن باید به آن حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان بدهید.

اگر از آن دسته افرادی هستید که محصولات ارگانیک را به محصولات دیگر ترجیح می‌دهید، چای سیاه شکسته الماس شرق گزینه خوبی برایتان خواهد بود. بسته‌بندی این محصول هم مطلوب است و جعبه‌ای دارد که استفاده از چای را راحت‌تر می‌کند.

قیمت و ویژگی‌های دیگر

هر بسته ۱۵۰ گرمی از این چای به قیمت حدودی ۲۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. در بازار آشفته این روزها که قیمت‌ها سر به فلک می‌زند، ۲۰هزار تومان زیاد نیست اما دقت کنید که حجم این محصول هم اندک است. قیمتی که گفته شد، متعلق به تابستان ۱۴۰۰ است.

خواص فوق‌العاده چای سبز

چای سبز یک نوشیدنی بدون چربی، کربوهیدرات یا پروتئین است که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کند. همچنین بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که عصاره چای سبز می‌تواند باعث کاهش وزن، تنظیم قند خون، پیشگیری از بیماری‌ها، حفظ سلامت پوست و کبد، کاهش سطح چربی خون، تنظیم فشار خون و بهبود سلامت مغز شود. در این مقاله به بررسی خواص چای سبز و نحوه مصرف آن می‌پردازیم. تا انتها با ما همراه باشید. نمایش فهرست مطالب (کلیک کنید) چای سبز چیست؟ چای سبز گونه‌ای از چای است که فرایند اکسیده شدن معمول را نگذرانده. این چای اصالتا از چین آمده، اما تولید آن به دیگر کشورهای شرق آسیا نیز سرایت کرده است. این چای یکی از مفیدترین و سالم‌ترین نوشیدنی‌هاست که حاوی مواد مغذی بسیار زیادی نیز است. صحبت‌های دکتر کرمانی در مورد چای سبز:  تاریخچه چای سبز برگ چای از گیاهی خودرو به نام کاملیا به دست می‌آید و ابتدا از چین و هند به سایر نقاط جهان ارسال شده است. در این دو کشور، انواع چای به ویژه چای سبز خاصیت درمانی و شفابخشی دارد و در رژیم غذایی روزانه، جایگاه مهمی دارد. آماده سازی و مصرف این چای با آداب و رسوم خاصی انجام می‌شود.  مردمان سرزمین‌های شرق آسیا به دلیل مصرف این نوشیدنی سالم، طول عمر طولانی همراه با سلامتی دارند. تفاوت چای سبز و چای سیاه چای سیاه در فرایند تولید، اکسیداسیون و تخمیر را می‌گذراند اما برگ چای سبز بدون تخمیر و اکسیداسیون مستقیم به بازار عرضه می‌شود.

به همین دلیل چای سبز ارگانیک‌تر و دارای خواص بیشتری است. چای سبز یک نوشیدنی بدون چربی، کربوهیدرات یا پروتئین است که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کند. انواع چای سبز چای سبز چینی چای سبز ژاپنی سنچا گیوکورو کابوشچا ماچا گنفایچا هوجیچا طبع چای سبز طبع چای سبز، سرد و خشک است؛ به همین دلیل هنگام دم کردن آن از دارچین، زیره، هل، گل محمدی، نبات، نعناع یا عسل استفاده می‌کنند تا طبع متعادلی به دست بیاید. مصرف خرما و کشمش نیز به خنثی کردن سردی آن کمک می‌کند. ترکیبات چای سبز کافئین تئوفیلین موجب باز شدن مجاری تنفسی می‌شود. تانن گیاه را در برابر آفات حفظ می‌کند و طعم و رنگ چای از آن است. پاداکسنده‌ها یا آنتی‌اکسیدان این مواد سیستم ایمنی بدن را مقاوم می‌کنند. مواد سلولزی مواد صمغی بکتین نوعی فیبر مفید برای دستگاه گوارش فیبر مواد معدنی آنزیم‌ها پلی‌فنون‌ها مقدار زیاد پلی‌فنون‌ها در چای سبز سبب منقبض شدن دهان یا به اصطلاح گس شدن آن می‌شود. از این رو چینی‌ها و ژاپنی‌ها نوشیدن چای سبز با درصد پلی‌فنون کمتر را ترجیح می‌دهند. پلی‌فنون‌ها در بدن می‌توانند افزون بر ویروس‌ها با سرطان‌های لوزالمعده، روده بزرگ، مثانه، پروستات و سینه نیز مقابله کنند. مقدار زیاد پلی‌فنون‌ها در چای سبز سبب منقبض شدن دهان یا به اصطلاح گس شدن آن می‌شود. مهم‌ترین خواص چای سبز چای سبز در سال‌های اخیر به عنوان یک نوشیدنی سالم و مقوی در سراسر جهان مصرف می‌شود و دارای چنین خواص مهمی است: به بهبود عملکرد مغز کمک می‌کند به کالری‌سوزی کمک می‌کند از بدن در برابر سرطان محافظت می‌کند سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند یک نوشیدنی آبرسان است خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهد بوی بد دهان را کاهش می‌دهد از دیابت پیشگیری می‌کند به کاهش وزن کمک می‌کند خطر مرگ و میر را کاهش می‌دهد برای سلامت پوست مفید است. ممکن است در عملکرد ورزشی و ریکاوری بدن مفید باشد باعث بهبود بیماری‌های معده می‌شود به کنترل غلظت خون کمک می‌کند سلامت ریه را تامین می‌کند در ادامه به بررسی خواص و فواید چای سبز به طور مفصل می‌پردازیم: بهبود عملکرد مغز چای سبز نه تنها می‌تواند عملکرد مغز را در کوتاه مدت بهبود بخشد، بلکه با افزایش سن از مغز در برابر پیری نیز محافظت کند. این چای بیش از این که شما را هوشیار نگه دارد، ممکن است به تقویت عملکرد مغز نیز کمک کند. چای سبز به اندازه قهوه حاوی کافئین نیست، اما به اندازه کافی برای هوشیار و سرزنده نگه داشتن ذهن مفید است. عصاره این چای همچنین می‌تواند اثر فلزات سنگین مانند آهن و مس را کاهش دهد که هر دو می‌توانند به سلول‌های مغز آسیب برسانند. کمک به کالری‌سوزی چای سبز کالری‌سوزی را افزایش می‌دهد. در یک مطالعه که شامل 10 مرد سالم بود، مصرف عصاره چای سبز تعداد کالری سوزانده شده را تا 4 درصد افزایش داد. در مورد دیگری که شامل 12 مرد سالم بود، عصاره چای سبز در مقایسه با افرادی که دارونما مصرف می‌کردند، اکسیداسیون چربی را 17 درصد افزایش داد. حتما بخوانید: لاغری با چای سبز؛ آیا چای سبز لاغر می‌کند؟ محافظت در برابر سرطان تحقیقات زیر ترکیبات چای سبز را با کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط کرده است: سرطان پستان: یک بررسی جامع از مطالعات مشاهده‌ای نشان داد که زنانی که بیشتر چای سبز می‌نوشیدند، تقریباً 20 تا 30 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان سینه، یکی از شایع‌ترین سرطان‌ها در زنان بودند. سرطان پروستات: در یک مطالعه مشاهده شد مردانی که چای سبز می‌نوشند خطر کمتری برای سرطان پیشرفته پروستات دارند.

سرطان روده بزرگ: تجزیه و تحلیل 29 مطالعه نشان داد کسانی که چای سبز می‌نوشند حدود 42 درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان روده بزرگ هستند. کسانی که چای سبز می‌نوشند حدود 42 درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان روده بزرگ هستند. کاهش خطر بیماری قلبی چای سبز به پیشگیری از بیماری‌های قلبی- عروقی کمک می‌کند. مطالعات نشان می‌دهند که این گیاه برخی از عوامل اصلی این بیماری‌ها را بهبود می‌بخشد، که شامل بهبود کلسترول خوب و کلسترول بد می‌شود. چای سبز درمان‌کننده بیماری‌های قلبی نیست اما می‌تواند به جلوگیری از ابتلا به فشار خون بالا و انسداد عروق و سکته قلبی کمک شایان توجهی کند. تقویت سیستم ایمنی بدن چای سبز به دلیل داشتن چند نوع آنتی‌اکسیدان، سیستم ایمنی بدن را در برابر انواع بیماری‌ها به ویژه سرطان و بیماری‌های قلبی محافظت می‌کند. نوشیدنی آبرسان چای سبز حاوی کاتچینی به نام اپی گالوکاتچین-3-گالات (EGCG) است. کاتچین‌ها آنتی اکسیدان‌های طبیعی هستند که به جلوگیری از آسیب سلولی کمک می‌کنند. این مواد می‌توانند تشکیل رادیکال های آزاد را در بدن کاهش دهند و از سلول‌ها و مولکول‌ها در برابر آسیب محافظت کنند. این رادیکال‌های آزاد در پیری و بسیاری از انواع بیماری‌ها نقش دارند. کاهش بوی بد دهان درست مانند دمنوش نعناع، چای سبز نیز باکتری‌های غیرمفید داخل دهان را از بین برده و مانع بوی بد دهان می‌شود. پیشگیری از دیابت یکی دیگر از خواص مهم چای سبز این است که به پیشگیری از دیابت نوع 2 کمک می‌کند. دیابت نوع ۲ شامل افزایش سطح قند خون است که ممکن است به دلیل مقاومت به انسولین یا ناتوانی در تولید انسولین ایجاد شود. مطالعات نشان می‌دهد که چای سبز ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و سطح قندخون را کاهش دهد. یک مطالعه بر روی افراد ژاپنی نشان داد که کسانی که بیشتر چای سبز می‌نوشیدند تقریباً 42 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 بودند. چای سبز ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و سطح قندخون را کاهش دهد. کمک به کاهش وزن با توجه به این که چای سبز می‌تواند در کوتاه مدت میزان متابولیسم را افزایش دهد، منطقی است که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. پلی فنل موجود در چای سبز سطح اکسیداسیون چربی را افزایش داده و موجب سوخت و ساز بیشتر بدن می‌شود. به همین دلیل منبع غذایی مناسبی جهت کاهش وزن است. حتما بخوانید: معرفی 31 دمنوش لاغری و چربی سوز + خواص آنها کاهش خطر مرگ و میر در یک مطالعه، محققان 40530 بزرگسال ژاپنی را طی 11 سال مورد مطالعه قرار دادند. کسانی که بیشتر چای سبز می‌نوشیدند (5 فنجان یا بیشتر در روز) به طور قابل توجهی کمتر در معرض خطر مرگ در طول دوره مطالعه بودند. بهبود سلامت پوست عصاره چای سبز چه به عنوان مکمل مصرف شود و چه روی پوست استفاده شود، سلامت پوست را بهبود می‌بخشد. چای سبز به عنوان مرطوب‌کننده و برای پاکسازی پوست به صورت ماسک، بخور و یا نوشیدنی استفاده می‌شود. به همین دلیل، بسیاری از شرکت‌ها چای سبز را به بسیاری از محصولات آرایشی خود اضافه می‌کنند. این چای حاوی فولیک اسید، پتاسیم، منیزیم و منگنز است که برای سلامتی پوست و بهبود زخم و هر گونه آسیب پوستی دیگر مانند جوش و آکنه بسیار مفید است. همچنین برای برطرف کردن سیاهی دور چشم و جلوگیری از پیری زودرس، می‌توان از چای سبز کیسه‌ای برای قرار دادن بر روی پوست استفاده کرد. یک بررسی بزرگ نشان داد که وقتی عصاره چای سبز روی پوست استفاده می‌شود، می‌تواند به درمان و پیشگیری از انواع بیماری‌های پوستی مانند درماتیت، زگیل و سرطان پوست کمک کند. علاوه بر این، یک مطالعه نشان داد که استفاده از عصاره چای سبز بر روی پوست آسیب‌های پوستی ناشی از قرار گرفتن در معرض نور خورشید را کاهش می دهد. بهبود عملکرد ورزشی و ریکاوری بدن بسیاری از کارهای روزمره در بدن استرس اکسیداتیو (یعنی عدم تعادل بین رادیکال‌های آزاد و آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن) تولید می‌کند و به سلول‌های بدن آسیب می‌رساند. آنتی اکسیدان‌هایی مانند کاتچین‌های چای سبز می‌توانند آسیب سلولی را کاهش داده و خستگی عضلانی را به تاخیر بیندازند. در واقع، یک مطالعه روی 35 مرد نشان داد که عصاره چای سبز همراه با تمرینات قدرتی به مدت 4 هفته، محافظت آنتی اکسیدانی بدن را افزایش می‌دهد. علاوه بر این، 16 دونده سرعتی که عصاره چای سبز را به مدت 4 هفته مصرف کردند، محافظت بیشتری در برابر استرس اکسیداتیو ناشی از حملات مکرر سرعت نشان دادند. یک مطالعه نشان داد که 14 مردی که به مدت 4 هفته عصاره چای سبز مصرف کردند مسافت دویدن خود را 10.9٪ افزایش دادند. عصاره چای سبز همراه با تمرینات قدرتی به مدت 4 هفته، محافظت آنتی اکسیدانی بدن را افزایش می‌دهد. بهبود بیماری‌های معده یکی از خواص مهم چای سبز بهبود مشکلات گوارشی مانند حالت تهوع، نفخ و اسهال است. کمک به کنترل غلظت خون چای سبز درمان گیاهی و طبیعی مناسبی برای کاهش غلظت خون بالا است. اما اگر برای کاهش غلظت خون از داروهای شیمیایی استفاده می‌کنید، حتما قبل از مصرف چای سبز با پزشک خود مشورت کنید زیرا ممکن است با هم تداخل داشته باشند. سلامت ریه را تامین می‌کند. در بارداری مفید است.

برایخرید چای سبز وخرید چای سبز عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

می‌تواند در سلامت نوزادان و کودکان نقش داشته باشد. تامین سلامت ریه از فواید این نوشیدنی برای ریه‌ها می‌توان به این موارد اشاره کرد: آنتی اکسیدان‌های موجود در چای سبز کاهش‌دهنده التهاب ریه‌ها هستند؛ از بافت ریه‌ها در برابر اثرات مخرب دود سیگار و دیگر آلاینده‌ها محافظت می‌کند. خواص چای سبز برای مردان چای سبز غذاییست که همه مردان باید به دلیل مزایای سلامتی برجسته، آن را به منوی روزانه خود اضافه کنند. چای سبز نه تنها منبع قوی آنتی اکسیدان‌هایی به نام کاتچین است، بلکه با انواع فواید سلامتی برای پروستات نیز مرتبط است. در اینجا 7 مزیت چای سبز که هر مردی باید بداند آورده شده است. مانع فعالیت آنزیم decarboxylase ortnithine می‌شود. این آنزیم در ایجاد سرطان پروستات نقش دارد رشد سلول‌های سرطانی را کند کرده و آن‌ها را به آپوپتوز یا خودکشی، ترغیب می‌کند ترمیم DNA آسیب دیده (در غیر این صورت موجب رشد سلول‌های سرطانی می‌شود) مهار فعالیت آنزیم COX-2 که در بافت‌های سرطانی جمع می‌شود و در گسترش سرطان پروستات نقش دارد تحریک فعالیت سلول‌های سیستم ایمنی که با تومورهای سرطانی مبارزه می‌کنند کاتچین داخل چای سبز برای مردانی که ضایعات پیش‌سرطانی پروستات را دارند، مفید است و مانع گسترش این ضایعات به سمت سرطانی شدن می‌شوند. خواص چای سبز برای زنان حاوی پنی‌فنول‌ها و آنتی ‌اکسیدان است که برای پوست و موی خانم‌ها مفید است به کاهش وزن و چربی‌سوزی کمک می‌کند از سرطان سینه و رحم پیشگیری می‌کند. چای سبز حاوی پنی‌فنول‌ها و آنتی ‌اکسیدان است که برای پوست و موی خانم‌ها مفید است. خواص چای سبز در بارداری کاهش استرس و آرام‌بخش کاهش وزن بعد از زایمان نکته‌: چای سبز به دلیل داشتن کافئین، ادرارآور است و موجب از دست رفتن آب بدن می‌شود. بنابراین بعد از آن باید به اندازه آب بنوشید. بعد از زایمان اگر به قصد کاهش وزن چای سبز می‌نوشید حتما زیر نظر پزشک این کار را انجام دهید. زیرا ممکن است اثرات چای سبز از طریق شیردهی به نوزاد منتقل شود. چای سبز مانع جذب آهن و فولیک اسید می‌شود. امکان سقط جنین در اثر مصرف بیش از اندازه چای سبز وجود دارد. خواص چای سبز برای نوزادان و کودکان کاهش اضطراب تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش ابتلا به سرماخوردگی تسکین‌دهنده کولیک معده در کودکان درمان یبوست کودکان درمان سرفه و اختلالات ریوی در کودکان مضرات چای سبز برای کودکان به طور کلی مصرف چای برای کودکان توصیه نمی‌شود، زیرا مانع جذب آهن می‌شود. حتی چای سبز هم باید زیر نظر پزشک و به مقدار بسیار کم مصرف شود. کافئین موجود در چای سبز ممکن است در خلق و خوی کودک تغییراتی ایجاد کند. مانع جذب کلسیم در کودکان می‌شود. چای سبز در طب سنتی تمام افراد یکی از ۴ طبع زیر را دارند: سرد و خشک سرد و تر گرم و خشک گرم و تر از طرفی مواد غذایی مختلف هم طبع مخصوص خود را دارند مانند چای سبز که سرد و خشک است. بر اساس نظر طب سنتی، قبل از مصرف مواد غذایی، ابتدا باید از طبع خود آگاه شوید و در مرحله بعد طبع مواد غذایی مصرفی را بررسی کنید. در مرحله سوم باید بیشتر از مواد غذایی استفاده کنید که طبع شما را تکمیل کنند. همچنین باید به برخی از مواد غذایی، یک چاشنی اضافه کنید تا طبع غذا نیز متعادل شود. به عنوان مثال به چای سبز که طبع سرد و خشک دارد، می‌توان کمی دارچین اضافه کرده و طبع سرد آن را خنثی کرد. خواص چای سبز با هل طبع هل گرم و خشک است و در کنار چای سبز با طبع سرد و خشک این فواید را دارد: کمک به درمان عفونت‌های مجاری ادرار تقویت‌کننده قلب برطرف‌کننده نفخ و سوزش معده تقویت موهای شکننده و ضعیف تسکین درد دوره قاعدگی طبع هل گرم و خشک است و در کنار چای سبز فواید زیادی دارد. 10 مزیت نوشیدن چای سبز با لیمو برای سلامتی چای سبز با آب لیمو یک نوشیدنی تسکین دهنده است که می‌توانید در هر زمانی از روز از آن لذت ببرید: سرشار از آنتی اکسیدان کمک به کاهش وزن پیشگیری از دیابت بهبود سلامت قلب حمایت از سلامت مغز بهبود سیستم ایمنی افزایش سطح انرژی پیشگیری از سنگ کلیه محافظت در برابر سرطان هیدراته نگه داشتن بدن چگونه یک چای سبز با کیفیت بخریم؟ سعی کنید یک مارک چای سبز با کیفیت بالاتر انتخاب کنید زیرا برخی از مارک‌های با کیفیت پایین‌تر می‌توانند حاوی مقادیر زیادی فلوراید باشند. چای با کیفیت به رنگ سبز زیتونی است و هر چه تاریخ برداشت آن جدیدتر باشد، کیفیت بالاتری دارد. همچنین به شناسنامه چای که بر روی بسته‌بندی آن نوشته شده است، توجه کنید. محل کاشت و تاریخ تولید باید بر روی بسته‌بندی درج شده باشد. همچنین از یک فروشگاه معتبر چای سبز را خریداری کنید. با این حال اگر برندی با کیفیت پایین‌تر را انتخاب کنید، باز هم مزایای آن زیاد است. چگونه چای سبز درست کنیم؟ درست کردن چای در خانه بسیار ساده است: برای شروع حدود 1 فنجان (237 میلی لیتر) آب را به جوش بیاورید، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید 2 تا 3 دقیقه خنک شود و سپس آن را در فنجان بریزید. یک چای سبز کیسه‌ای اضافه کنید و بگذارید 1 تا 3 دقیقه دم بکشد. اگر به جای آن از چای با برگ‌های شل استفاده می‌کنید، حدود 1 قاشق غذاخوری (2 گرم) را اضافه کنید. در نهایت، مقداری آب لیموی تازه را با فشار دادن نیمی از یک لیمو به طور مستقیم در چای خود اضافه کنید. می‌توانید طعم نوشیدنی را با موادی مانند عسل، دارچین، زنجبیل یا نعناع تازه بیشتر کنید. برای دریافت بیشترین فواید سلامتی چای سبز، از افزودن شیر به چای خودداری کنید. برخی از مطالعات نشان می‌دهد که می‌تواند ارزش آنتی اکسیدانی در برخی چای‌ها را کاهش دهد. نکته: عصاره چای سبز شکل غلیظ آن است و مواد فعال یک کپسول به اندازه یک فنجان چای سبز متوسط است. مانند چای سبز، عصاره چای سبز منبع عالی آنتی اکسیدان است. عصاره چای سبز به شکل مایع، پودر و کپسول موجود است. عصاره مایع چای سبز را می‌توان در آب رقیق کرد، در حالی که پودر را می‌توان در اسموتی‌ها مخلوط کرد. میزان مصرف چای سبز دوز توصیه شده عصاره چای سبز برای لاغری بین 250 تا 500 میلی گرم در روز است. این مقدار را می‌توان از 3 تا 5 فنجان چای سبز به دست آورد. بهترین زمان مصرف چای سبز برای لاغری برای اثرگذاری بیشتر چای سبز، بهتر است آن را حدود ۲ ساعت بعد از صرف غذا میل کنید. به دلیل این که موجب اختلال در جذب آهن می‌شود. نحوه نگهداری چای سبز چای سبز را باید دور از رطوبت، بوهای شدید، هوا و نور نگه‌داری کرد. آن را در یک ظرف دردار یا پلاستیک زیپ‌دار، بیرون از یخچال نگه دارید. حتما بخوانید: خواص چای سیاه برای سلامتی، کاهش وزن و افزایش انرژی چای سبز برای چه کسانی مضر است؟ افراد مبتلا به کم‌خونی کسانی که میزان آب بدن‌شان کم است کسانی که طبع سرد دارند. (البته می‌توانند در کنار این نوشیدنی از مواد غذایی گرم جهت اعتدال طبع استفاده کنند.) خانم‌های باردار و شیرده کودکان چه داروهایی بر چای سبز تأثیر می گذارند؟ برخی داروها ممکن است با چای سبز تداخل داشته باشند مانند: آدنوزین (آدنوکارد) داروهای محرک (آمفتامین ها، افدرین، نیکوتین، و غیره) نادولول (کارگارد) داروهای آسم داروهای افسردگی یا اختلالات روانی داروهایی که انعقاد خون را کند می کنند از جمله: آردپارین آسپرین کلوپیدوگرل دیکلوفناک دی پیریدامول ایبوپروفن ناپروکسن دالتپارین انوکساپارین هپارین تیکلوپیدین وارفارین داروهای درمان سرطان استروژن و قرص‌های ضد بارداری هرگونه آنتی بیوتیک یا دارو برای عفونت‌های قارچی دارو برای تشنج داروهای بیماری قلبی این لیست کامل نیست. سایر داروها ممکن است با چای سبز تداخل داشته باشند، از جمله ویتامین‌ها و محصولات گیاهی. ویتامین‌ها و بعضی از داروها با چای سبز تداخل دارند. عوارض و مضرات چای سبز مهم است بدانید که عصاره چای سبز در صورت مصرف بیش از حد نیز می‌تواند سمی باشد، بنابراین اگر به مصرف این مکمل‌ها علاقه دارید، همیشه با یک متخصص بهداشت صحبت کنید.

برای خرید چای سبز و خرید چای سبز عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

همچنین برای خرید چای سیاه و خرید چای سیاه عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

مصرف بیش از اندازه چای سبز موجب از دست رفتن آب بدن و اختلال در عملکرد الکترولیت‌های بدن می‌شود. مصرف بیش از دوز توصیه شده و همینطور با معده خالی ممکن است باعث آسیب جدی به کبد شود. اگر شرایط پزشکی خاصی دارید، ممکن است نتوانید از چای سبز استفاده کنید. در صورت داشتن هر یک از شرایط زیر، حتما با پزشک خود برای استفاده از این نوشیدنی مشورت بگیرید: کم خونی اختلالات اضطرابی خونریزی یا اختلالات لخته شدن خون بیماری قلبی دیابت فشار خون بالا گلوکوم سندرم روده تحریک‌پذیر پوکی استخوان بیماری کبد نکته: مصرف چای سبز در مقادیر متوسط ​​(2 فنجان در روز) در دوران بارداری احتمالاً بی خطر است. کافئین موجود در چای سبز به شیر مادر منتقل می‌شود و می‌تواند بر نوزاد تأثیر بگذارد. اگر به نوزاد خود شیر می‌دهید زیاد چای سبز ننوشید. چای سبز در مقادیر کم احتمالاً در کودکان بی‌خطر است. آن چه درمقاله خواص چای سبز آموختیم: در مقاله خواص چای سبز آموختیم که این چای در مقایسه با چای سیاه سودمندتر است زیرا از سطح بالاتری از آنتی‌اکسیدان‌ها برخوردار است و از بیماری‌های قلبی-عروقی و انواع سرطان پیشگیری می‌کند. به همین دلیل امروزه بسیاری از پزشکان متخصص تغذیه مصرف چای سبز را توصیه می‌کنند. همچنین کسانی که برنامه غذایی و ورزشی مشخصی را دنبال می‌کنند با مصرف چای سبز، سطح چربی‌سوزی بدن‌شان افزایش یافته و فرایند لاغری‌شان سریع‌تر می‌شود.

منبع : بلاگ اسکای